TERMOKIMIA

Pernahkah kalian menggunakan instant cold pack saat mengalami cedera olahraga, atau instant hot pack saat berada di daerah berudara dingin? Tanpa bantuan kompor, es batu, maupun aliran listrik, bagaimana kantong plastik kecil tersebut bisa tiba-tiba berubah menjadi sangat dingin atau sangat panas hanya dengan meremasnya?

Di sisi lain, saat kalian menyalakan api unggun atau memanaskan air hingga mendidih, terjadi perpindahan panas yang terasa nyata di sekitar kalian. Fenomena perubahan panas yang menyertai reaksi kimia dan perubahan wujud inilah yang menjadi inti pembahasan Termokimia.

Melalui bab ini, kita akan belajar bagaimana energi disimpan, dilepaskan, dan diserap dalam suatu reaksi kimia melalui konsep reaksi eksoterm dan endoterm dan entalpi (∆H).

Tujuan dari pembelajaran ini sebagai berikut:

Menganalisis reaksi eksoterm dan endoterm serta hubungannya dengan sistem dan lingkungan dalam konteks perubahan energi kimia
Menjelaskan konsep perubahan entalpi (ΔH) dan jenis-jenisnya, serta menghitung ΔH berdasarkan persamaan termokimia
Menentukan perubahan entalpi menggunakan kalorimeter, hukum Hess, data entalpi pembentukan dan data energi ikatan rata-rata

Beberapa contoh penerapan Termokimia dalam berbagai aspek kehidupan sehari-hari sebagai berikut:

Kantong Kompres Instan (Hot/Cold Pack):
- Cold pack memanfaatkan reaksi endoterm (penyerapan kalor), umumnya dari pelarutan ammonium nitrat dalam air yang menurunkan suhu lingkungan secara mendadak.
- Hot pack memanfaatkan reaksi eksoterm (pelepasan kalor), misalnya reaksi oksidasi serbuk besi atau pelarutan kalsium klorida.
Pembakaran Bahan Bakar (LPG, Bensin, dan Kayu):

Setiap pembakaran bahan bakar merupakan reaksi eksoterm yang menghasilkan energi kalor. Nilai entalpi pembakaran menentukan seberapa efektif suatu bahan bakar dalam menghasilkan panas.
Metabolisme Makanan dalam Tubuh:

Makanan yang dikonsumsi mengalami reaksi oksidasi biologis di dalam sel tubuh untuk menghasilkan energi (kalori) yang menjaga suhu tubuh tetap stabil dan memberi tenaga untuk beraktivitas.
Fotosintesis pada Tumbuhan:

Proses fotosintesis merupakan reaksi endotermik alami skala besar, di mana tumbuhan menyerap energi radiasi matahari untuk mengubah karbon dioksida dan air menjadi glukosa dan oksigen.
Proses Penguapan dan Pendinginan Alami:

Ketika keringat menguap dari kulit, tubuh menyerap kalor untuk mengubah wujud cairan menjadi gas, sehingga suhu tubuh kembali sejuk.